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崗位職責(zé)：
負責(zé)高校食堂全品類食材（米面油、肉蛋菜、調(diào)味品等）采購規(guī)劃與供應(yīng)商管理
嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，落實索證索票、進貨查驗制度，確保食材安全可追溯
開展市場調(diào)研，優(yōu)化采購方案，平衡品質(zhì)與成本，定期分析成本波動并制定改進措施
維護核心供應(yīng)商關(guān)系，建立評估淘汰機制，儲備備選資源，保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定
規(guī)范采購全流程（申請、比價、驗收、付款），做好臺賬記錄，確保合規(guī)透明
協(xié)同后廚、財務(wù)等部門，對接需求，配合食安檢查及師生反饋調(diào)整采購策略
協(xié)助庫存監(jiān)控，優(yōu)化配送方案，減少食材損耗，提升周轉(zhuǎn)效率
任職要求：
大專及以上學(xué)歷，食品、供應(yīng)鏈、采購管理等專業(yè)優(yōu)先
3-5年以上餐飲采購經(jīng)驗，有高校/團餐采購管理經(jīng)驗者優(yōu)先 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進行招標(biāo)采購類信息查詢