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1、負責甜點、蛋糕等各類西點的產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作并協(xié)助新品上架；根據(jù)訂單要求制作對應西點產(chǎn)品；不斷優(yōu)化產(chǎn)品（依據(jù)市場需求和顧客反饋）。
2、負責西點原料的采購、驗收和庫存管理，合理控制成本；
自覺維護、保養(yǎng)廚房及烘焙設備及用具，檢查和發(fā)現(xiàn)設備故障及時報修，確保設備正常運行。
3、對西點質(zhì)量負責，認真對待廚房每一個工序步驟，保證工作間符合衛(wèi)生和安全要求，確保食品衛(wèi)生；熟悉餐飲衛(wèi)生相關規(guī)定并嚴格執(zhí)行。
4、指導和培訓新員工，提高團隊整體技能水平；具備團隊合作精神，善于溝通。
5、負責廚具清潔，完成日常清潔工作，確保工作間環(huán)境整潔；認真完成上級布置的工作，協(xié)助上級領導完成其他相關工作。
任職要求：
有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先；1年以上西餐廳及甜品相關經(jīng)驗者優(yōu)先；
熟悉各類蛋糕等西點制作流程，能獨立完成蛋糕及甜品制作；接受過甜品或西點的相關培訓，對甜品用料和用語有一定了解；
踏實、細心、勤奮好學、勇于創(chuàng)新，熱愛烘焙事業(yè)。